香辣蟹~

昨天吃剩的两个大螃蟹今天做了香辣蟹.

先把螃蟹切块

然后用海量的辣椒和花椒在热油里爆,直到爆出刺激性气体

加入螃蟹块翻炒

放入白酒,姜丝,蒜末,醋继续翻炒.

直到炒熟

味道相当的正宗.

吃的很爽,可惜没有拍照~