Tuesday, December 11, 2007

麻辣香锅[zt]t]



材料:葱,蒜,姜,白菜,粉条,海带,羊肉片,百叶,豆腐等(依个人爱好备菜就可以了)
调味料:重庆麻辣烫调料一袋,麻椒,辣椒,香料(包含肉寇,桂皮,小茴香,当归等,我买的是杨府的炖鸡料,里面差不多含有这些)
1. 一颗葱切比较长的段,蒜10瓣左右(整的蒜瓣)
2. 锅烧热放油,油要多一些,油热之后加入重庆麻辣烫调料一袋搅拌一下,等调料块完全融化之后,加入葱段,姜片,蒜瓣翻炒。然后再加入各种香料,麻椒,辣椒一起炒。
3. 等炒出香味,加入羊肉片,白菜,海带等菜,一直翻炒直到熟就可以出锅了。

图片来自macfans酱豆腐~
文字来自macfans zipseven :)

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